Vi söker köksansvarig kock till Måltidsenheten - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Måltider som serveras i kommunens kök och serveringar ska vara en stund att se fram emot i en lugn och trevlig miljö. Vi lagar mat som främjar hälsan och uppmuntrar till goda matvanor och arbetar för att minska matens klimat- och miljöpåverkan! Alla arbetar för att barn, ungdomar och äldre ska få en positiv inställning till måltiders betydelse för miljö och hälsa. Vi skapar måltider som gör skillnad, vill du vara med oss på denna fantastiska resa?

Måltidsenheten ansvarar för måltider till kommunens förskolor, skolor och tre seniorrestauranger samt tillagar mat till kommunens vård- och omsorgsförvaltning. Enheten har ca 120 medarbetare och 35 kök.

Tjänsten är placerad i St Olovsskolans kök, där du leder arbetet över verksamheten. I ditt arbetslag finns i dagsläget 4 personer. Köket är ett mottagningskök som tillagar tillbehör och salladsbuffé till ca 450 ätande. Dessutom serveras 80 frukost och 130 mellanmål till fritidsverksamheten.

Arbetsuppgifter

Du ansvarar för att leda, fördela och utveckla det dagliga arbetet i kök och matsal. Du arbetar tillsammans med 4 köksbiträden.

Nu söker vi dig som är en god ledare, drivande, ständigt tänker nytt, inte är rädd för att prova nya vägar och även har förmågan att få med dig övriga medarbetare i vårt ständiga förändringsarbete.

Du måste kunna utföra dina arbetsuppgifter strukturerat och självständigt under central ledning av en kostchef. För att lyckas i den här rollen behöver du vara mycket serviceinriktad, alltid se möjligheter före hinder och du förväntas ha en mycket god samarbetsförmåga.

Du ska ha ett stort intresse för att utveckla måltiderna till våra gäster. I mötet med elever, pedagoger och föräldrar ska du höja förståelsen för våra val av livsmedel och maträtter som en del i våra hållbarhetsmål. Du ska utveckla måltidsmiljön och vara delaktig i ständiga förbättringar.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har en 3-årig gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning/dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Att du har goda kunskaper i svenska gällande skrift, tal och läsförståelse är ett krav då vi arbetar mycket med specialkost. Du bör ha god datorkunskap. 

Meriterande med erfarenhet av offentlig gastronomi samt erfarenhet av måltidspedagogik. 

Här ser vi möjligheter före hinder, du ser lösningar istället för problem. Du deltar med engagemang i vårt ständiga utvecklingsarbete och du kan utföra arbetsuppgifter självständigt och flexibelt. Att vara serviceinriktad och ha en god samarbetsförmåga är en självklarhet för dig.

Stor vikt kommer läggas vid den personliga lämpligheten i denna rekrytering.

Stämmer detta in på dig? I så fall ser vi fram emot din ansökan.

Tillsammans med oss kommer vi att skapa något fantastiskt!

Varmt välkommen med din ansökan! 

Villkor

En förutsättning för ett eventuellt anställnings erbjudande är att ett belastningsregister kan visas upp. Utdraget beställs från www.polisen.se och ska gälla för arbete inom förskola och skola. 

Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.